Blauwe bessen

 2,99 inclusief BTW

Blauwe bessen zijn lekker:

  • in een fruitsalade
  • in een smoothie
  • door de yoghurt
  • of om jam van te maken

Bewaren in de koelkast

Wissen

Beschrijving

De blauwe bes ook wel trosbosbes genoemd, is een plant uit de heidefamilie. Het is een vruchtdragende struik met een hoogte van 1,5-2,5 m. Het blad verkleurt in de herfst naar vuurrood.

De blauwe bes wordt ten onrechte vaak aangeduid als bosbes. De blauwe bosbes  is echter een andere soort, waarvan de bessen sterk kleurend zijn

De blauwe bes bloeit in trossen met een groot verschil in bloei tussen de eerste en laatste bloem in de tros. De bloem is witcrème tot roze van kleur. De bloei is in de eerste helft van mei. Door deze vroege bloei kan er nachtvorstschade optreden. Er zijn cultivars die hiertegen bestand zijn. Hoewel de blauwe bes zichzelf bestuift, leidt kruisbestuiving tot meer en grotere vruchten. De blauwe bes wordt bestoven door hommelsen de honingbij. In tegenstelling tot de bosbes geven blauwe bessen niet af.

De blauwe bes is oorspronkelijk afkomstig uit het noordoosten van de Verenigde Staten. De mens heeft de blauwe bes veredeld door selectie en kruising. De meeste cultivars komen uit de Verenigde Staten, maar er zijn ook bijvoorbeeld Duitse cultivars.

voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

Soort Per 100 Gram. RI*
Energie 220 kJ (52 kcal)
Vet 0 g
Waarvan verzadigd 0 g
Totaal onverzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 11 g
Waarvan suikers 10 g
Voedingsvezel 2.5 g
Eiwitten 0.7 g
Zout 0 g
Vitamine K 19.3 µg 25.73%