Knoflook

 0,75 2,98 inclusief BTW

Dit produkt wordt gewogen en de prijs kan hierdoor afwijken

Indien gewenst kan het ook per stuk worden besteld

Wissen

Beschrijving

Aan knoflook worden verschillende gezondheidsbevorderende eigenschappen toegeschreven. Een cholesterolverlagende werking en bloeddrukverlagende werking heeft enige wetenschappelijke onderbouwing, voor andere geclaimde eigenschappen (zoals werking tegen verkoudheid en kanker) is geen afdoende bewijs.

Onderzoeken ‘in vitro’ en bij ratten en konijnen geven duidelijke aanwijzingen dat knoflook de afzetting van plaque op de vaatwanden voorkomt, maar ook de bloedstolling vermindert. Het lijkt daarom verstandig het niet in grote hoeveelheden in te nemen met geneesmiddelen die bloedstolling verminderen of in de week voor een operatie of een bevalling.

Verschillende gerandomiseerde onderzoeken met controlegroep (RCTs) wijzen uit dat knoflook de bloeddruk verlaagt bij mensen met een verhoogde bloeddruk. Een mogelijk mechanisme hiervoor zijn de zwavelverbindingen in knoflook: deze worden in het lichaam omgezet in waterstofsulfide, een stof die dient als boodschapperstof voor vaatverwijding.

Er zijn sterke aanwijzingen dat knoflook het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt bij patiënten met hypercholesterolemie, maar enkele recentere onderzoeken laten geen effect zien.

voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

Soort Per 100 Gram.
Energie 670 kJ (160 kcal)
Vet 0.5 g
Waarvan verzadigd 0.1 g
Waarvan enkelvoudig onverzadigd 0 g
Waarvan meervoudig onverzadigd 0.4 g
Koolhydraten 31 g
Waarvan suikers 1 g
Voedingsvezel 2 g
Eiwitten 6.5 g
Zout 0 g