Prei

 0,20 1,98 inclusief BTW

Let op: dit product wordt in de winkel gewogen om de exacte prijs vast te stellen

 

Wissen

Beschrijving

Prei is een kruidachtige plant met een karakteristieke geur. De enigszins lange stengels zijn wit tot lichtgroen, het blad is donkergroen. Prei behoort tot de lookfamilie waartoe ook ui, bieslook en knoflook behoren.

 

Voedingsstoffen

100 gram verse, rauwe prei bevat aan voedingsstoffen:

Energetische waarde 130 kJ
Koolhydraten 5 gram
Eiwit 2 gram
Vet 0,3 gram
Vitamine C 25 mg
Vitamine B1 0,12 mg
Vitamine B2 0,04 mg
Calcium 60 mg
IJzer 1,0 mg
Caroteen 0,6 mg
Folaat 0,6 mg

Verder is in prei kalium, magnesium en mangaan aanwezig.
De antioxiderende en antibacteriële zwavelverbinding allicine is verantwoordelijk voor de karakteristieke geur en smaak van prei.