Spiesje met spruitjes, kip en dadels

 

Ingrediƫnten

– spruiten 500 gram

– dadels (ontpit) 1 pakje

– kipfilets (in blokjes) 4 stuks

– gerookt spek (in blokjes) 2 plakken

– olijfolie

– peper

– zout

Voorbereiding

Maak de spruitjes schoon. Verwijder het harde stronkje onderaan. Blancheer ze beetgaar in gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken in een vergiet. Ontpit de dadels. Snij het spek en de kipfilets in blokjes. Prik kip en groenten op lange spiezen. Kruid met peper en zout.

Bestrijk de spiesjes met olijfolie. Leg ze 5 minuten op de tafelgrill of rooster ze in de grillpan. Keer de spiesjes vaak om

Serveer goed heet.