Een gemiddelde ui weegt 165 gram Smaak: De smaak van uien is licht scherp te noemen. Bereiden: Verwijder de buitenste (harde) laag. Uien kunnen zowel rauw, gebakken, gekookt als groente worden gegeten. Tevens kun je uien roerbakken, al omscheppend in een pan met boter of olie lichtbruin bakken. Bewaren: Bewaar de uien niet in de koelkast maar op een koele, droge en donkere plaats. Voedingswaarden: 100 gram verse (rauwe) uien: Energetische waarde 197 kJ Koolhydraten 10 gram Eiwit 1 gram Vet 0,3 gram Vitamine C 10 mg Vitamine B1 0,03 mg Vitamine B2 0,02 mg Calcium 30 mg IJzer 0,5 mg